Lista de Tolerados- Fase Cruzeiro

 Hey!!

 Venho abordar um tema hoje que causa muitas dúvidas, e espero conseguir sanar algumas delas.
Na fase Cruzeiro podemos comer 2 alimentos tolerados por dia, e não importa se é PP ou PL, você pode comer independe se é dia só da proteína, ou se é dia de proteína e legume.

- Cada alimento conta como 1 tolerado-

*Actimel 0% gordura ( 1 unidade)

*Iogurte 0% gordura com aroma de frutas (1 unidade)

*Iogurte de soja natural (1 unidade)

* Pudim ou flan zero ou diet ( 3 unidades pequenas)

*Leite de soja (150 ml)

*Polenguinho light (1 unidade)

*Requeijão até 7 % gordura ( 2 colheres de sopa) o requeijão zero gordura pode desde a fase ataque e não é considerado tolerado, pode ser utilizado normalmente.

*Creme de Leite 3% gordura (1 colher sopa)

*Óleo ( 3 gotas)

*Salsicha frango e peru ( 100 g)

TOLERADOS!

Espero ter tirado algumas dúvidas.

Beijinhos

Pão de Leite Levinho- Dukan

Hey!!

 Gente, esses dias eu postei aqui a receita de um pão de leite que eu fiz e gostei bastante, mas encontrei e testei essa outra receita e acho que ficou muito melhor! Essa só é um pouquinho mais trabalhosa, só que vale cada esforço.
O pão cresceu mais, e ficou mais levinho! Quem tentou fazer a outra receita, acho que vale pena experimentar essa e fazer a comparação! A receita não é minha, mas quem a criou está de parabéns.

Pão de Leite Levinho

-ingredientes-
4 claras
2 gemas
12 colheres de sopa de leite em pó
3 colheres de sopa de maisena
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa de adoçante culinário

-modo de preparo-
 Bata as claras em neve na potência alta da batedeira, desligue a batedeira e acrescente as 2 gemas, e bata em potência baixa, pois é só para misturar.
 Acrescente o adoçante , a meisena e bata em potência baixa.
 Acrescente o fermento e o leite em pó, misturando com a colher. Depois de misturado você volta a bater em potência alta até a massa ficar homogênea.
 Se a massa ficar com consistencia dura, acrescente meio copo de água, e volte a bater.
 Coloque a massa na forma de silicone, e leve ao forno a 180º até ele ficar douradinho.

Dica: peguem uma fatia do pão, passe requeijão e coloque na sanduicheira ( mas dê uma observada, por ele pode grudar e queimar). Fica divino!! A bordinha fica crocante, a única coisa ruim é que não dá vontade de parar de comer!

Prontinho!! Prove e veja só que gostoso!!

Espero que gostem!!
Beijinhos!

Panqueca com Frango - Dukan

 Hey!!

 A receita de hoje é uma refeição maravilhosa!! Fiz para meu almoço e me sustentou bastante! O bom é que a receita é fácil e fica pronto rapidinho!

Panqueca com Frango

 *Partirei do princípio que vocês já estão com o frango pronto. 

-ingredientes paqueca-

2 ovos

2 colheres de sopa de farelo de trigo

Uma pitada de sal

-modo de preparo-

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo. (utilizando de preferência uma boa frigideira)

Para fazer o recheio eu derreti três colheres de sopa de requeijão com um pouco de leite, usei o microondas mesmo. Depois misturei com o frango que já estava desfiado.

Agora é só montar, colocando bastante recheio. E em cima eu coloquei um pouco de requeijão derretido.

Fica uma delííícia!! E é muito fácil gente, qualquer frango que sobrou dá para fazer!

 Espero que gostem!

Beijinhos

Torta de Maracujá- Dukan

 Hey!!

 A receita de hoje é invenção minha!! (uhuul) Amo maracujá, amo torta de maracujá, amo doces então essa receita é fruto de todo meu desejo por uma sobremesa!
 Sabem aquele biscoito dukan que já postei aqui no blog? Então usei ele para a base da torta, e ficou divina!!
 Vamos para a receita!

Torta de Maracujá

-ingredientes base-

3 ovos

9 colheres de sopa de farelo de aveia

3 colher de sopa de farelo de trigo

3 colher de sopa de adoçante culinário

3 colher de sopa de chocolate em pó zero

2 colheres de leite desnatado

2 colher de chá de fermento

(medidas para uma forma de silicone redonda média)

-modo de preparo-
Misture todos os ingredientes deixando o fermento por último, coloque a massa na forma e leve ao microondas por 4 minutos ou até ficar no ponto (durinha, tipo biscoito mesmo) Depois dos 4 minutos eu coloquei mais 30 segundos, e vi se já estava bom, e fui fazendo assim, colocando 30 segundos até ficar no ponto! (Não sou cozinheira gente rs, então tive que ir aos pouquinhos para não queimar)

***************
-ingredientes creme de maracujá-
1 pote de iogurte desnatado
1/2 suco clight sabor maracujá
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de tal qual
1 colher de sopa de gelatina incolor
8 colheres de sopa de água

-modo de preparo-
 Dissolver a gelatina incolor na água, e levar ao microondas por 20 segundos, depois bater com os demais ingredientes.

Agora é só montar a torta e levar a geladeira para endurecer! A minha ficou durinha rapidinho!

Espero que gostem!!
Beijinhos

Dukan- O que não pode faltar

 Hey!!!

 Estou de volta! Como foram de carnaval? O meu foi tão bom que por mim não acabava tão cedo, mas nada é perfeito!
 Esses dias uma seguidora do instagram me pediu para que eu falasse dos alimentos que não podem faltar durante a dieta, sobre o que eu compro no supermercado, e eu achei bem interessante! Por isso estou aqui, para desvendar minha dispensa e abrir a minha geladeira!

 Armário

*Farelo de Aveia
*Farelo de Trigo
*Leite em Pó
*Golg (achocolatado zero)
*Tal Qual (adoçante culinário)
*Fermento
*Canela
*Adoçante (uso o de sucralose Linea)

Geladeira

*Água ( Apenas para lembrar que é essencial beber muita água)
*Presunto
*Queijo Minas
*Leite Desnatado
*Ovo
*Requeijão Zero
*Iogurte Desnatado
*Iogurte Vigor (baunilha e natural)
*Suco Clight
*Gelatina

Extras

*Polenguinho
*Pudim Zero
*Ricota
*Pis
*Chocolate Zero ( tem vezes que preciso absurdamente)
*Refrigerante Zero


 É mais ou menos isso que eu venho comprando! Qualquer dúvida podem falar comigo!

Beijinhos!

Stop Carnaval!

 Hey!!!

 Gente, carnaval tá aí e a minha programação é bloco de rua todo dia! Eu moro no Rio de Janeiro e sempre vou aos blocos que saem por aqui ( na verdade sou de Niterói, mas vou aos blocos do Rj) e devido a esse fato, acredito que não conseguirei postar nada aqui no blog, realmente tentarei, mas acho que não vai dar!!
 Mas, meu instagram (@gabizinhafc) será atualizado todos os dias, eu estou meio preocupada com as minhas refeições porque geralmente não tem nada aberto que dê para fazer uma alimentação correta, não sei o que vou comer no almoço, nos meus lanches, terei que inventar na rua e tudo isso será publicado no instagram, pra você que também vai se aventurar nos blocos e não sabe o que comer acompanhar, pra você que vai ficar em casa mas que gosta de acompanhar as nossas refeições, e para você que é usuária fiél do instagram (assim como eu) e ama curtir e seguir as fotos postadas!
 Posso também dar ideias de fantasias por aqui, estou pensando ainda se faço esse post ou não, mas podem deixar que o blog não será abandonado!!
 Aliás, quero agradecer a quem tem entrado aqui diaramente, não sei se vocês sabem mas eu tenho o controle das vizualizações diárias do que eu posto, e nunca imaginei que seria um número tão alto, então obrigada!

 Aproveitem o carnaval, mas lembrem-se essas coisas gordas e gostosas que você pode estar pensando em comer não vão acabar hoje, elas sempre vão existir então não há necessidade de comer tudo em grandes quantidades! Temos tanta trabalho para manter uma alimentação equilibrada, sem frituras, besteiras, então não vamos jogar esse esforço todo de meses no lixo por causa do carnaval! Daqui a pouco esse período de farra acaba, e nós não queremos começar tudo do zero, certo?

Até logo mais!
Beijinhos

Trouxinha de Presunto

 Hey!!

 Estava meio sumida, mas o motivo é o carnaval! Estou que nem uma doida preparando fantasias, indo comprar chapéu, saia e tal, aí quando chego em casa já estou morta.
 Mas hoje deu tudo certo, e consegui um tempinho para postar uma receitinha saborosa!

Trouxinha de Presunto

-ingredientes-

1 ovo

1 fatia de presunto

sal

orégano

-modo de preparo-

Forre uma forminha de silicone com o presunto, quebre o ovo dentro dela. Coloque uma pitada de sal e o orégano!

Só isso!!!

 Não cheguei a marcar o tempo que ficou no forno, mas é até o ovo ficar assado!

Claro, você pode incrementar com tomate, queijo, salsinha. É só soltar a imaginação!!

Espero que gostem!

Beijinhos!

Meu bolo de 23 anos- Dukan

 Hey!!

 Estava muito animada para fazer esse bolo, porque eu nunca gostei de bolo diet, mas como era meu aniversário eu teria que fazer um zero para mim de qualquer forma. Busquei várias receitas, várias opções de recheio e depois de muito pesquisar decidi o que ia fazer! A receita da massa de chocolate é de Gabriela Menezes, encontrei o passo a passo pelo instagram mesmo, já os recheios eu não sei quem os inventou, mas queria agradecer ao gênio que tornou a nossa vida mais doce criando as receitas, o que eu não sabia é que juntar tudo em um só bolo ia ficar tão gostoso!!
 Então, aqui vai a receita!

Meu Bolo de 23 Anos

-massa do bolo-
4 ovos
100 ml de leite desnatado
2 colheres de sopa de requeijão zero
3 colheres de sopa de adoçante culinário
6 colheres de sopa de leite em pó desnatado
2 colheres de sopa de cacau sem açúcar
1 colher de sopa de gold
6 colheres de sopa de pis
1 colher de sopa de fibra de trigo
1 colher de sopa de fermento

-modo de preparo-
No liquidificador bater os ovos, requeijão, leite líquido e o leite em pó, bater por 5 minutos. Depois acrescentar o restante dos ingredientes e bater bem. Por último o fermento. Levar ao forno pré aquecido por 25 minutos.

(Eu fiz dois bolos)

********************

-cobertura de brigadeiro-
1 caixa de pudim de chocolate zero
200 ml de leite desnatado
2 colheres de requeijão zero
2 colheres de leite em pó desnatado
1 colher de adoçante

-modo de preparo-
 Leve ao fogo o pudim, o requeijão e leite, e mexa até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o leite em pó e o adoçante.

*********************

-recheio de Nutella Fake-
3 colheres de sopa cheias de requeijão zero
1 colher de sopa de cacau sem açúcar
1 colher de sopa de adoçante em pó
1 colher de sopa de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de gold
gotas de essência de avelã

-modo de preparo
Misture tudo com um garfo, e guarde na geladeira com papel filme por dois dias. ( Eu coloquei no bolo no mesmo dia que fiz)

*********************

-recheio de doce de leite-
250 ml de leite desnatado líquido
8 colheres de leite em pó desnatado
3 colheres de sopa de adoçante culinário

-modo de preparo-
Leve os ingrediente ao liquidificador e bata, em seguida coloque em um vidro (usei o de palmito( envolva com um pano) coloque na panela de pressão com 3/4 de água, quando iniciar a fervura maque 30` e desligue. Deixe que a pressão saia sozinha. Depois de totalmente frio, tire o soro e reserve caso precise para deixar o doce mais líquido, coloque na batedeira e bata até ficar com espessura de doce de leite.

Importante: Na hora de montar o bolo não esquecer de molhar com leite, porque a massa fica um pouco seca, mas depois de molhada fica uma delícia.

É isso gente. Quem comeu aprovou e eu adorei!! Comi até no dia seguinte com leite e hum...
Espero que gostem!
beijinhos

Pastel de Forno - Dukan

Hey!!

 Adivinhem!! Amanhã é meu aniversário, vou fazer 23 anos e hoje fiquei um bom tempo na cozinha preparando meu bolo dukan, porque eu encomendei um delícia para os meus convidados, e esse zero para mim e para aqueles que fazem dieta e/ou são diabéticos!! Mas depois vou fazer o post passo a passo do bolo de aniversário.
 Hoje o queridinho é esse pastel delícia, aproveitei que o forno já estava quente e fiz rapidinho essas gostosuras magras!!
 Vamos a receita!

Pastel de Forno

-ingredientes-

1 ricota

2 ovos

1 gema

2 e 1/2 colheres de sopa de farelo de aveia

1 colher de farelo de trigo

Recheio de sua preferência, usei presunto com orégano

Sal a gosto

-modo de preparo-

Triture a ricota e misture os demais ingredientes. Depois que formar uma massa, pegue bolinhas e abra com a ajuda de papel filme, coloque o recheio e molde. Pincele com uma gema.

Leve ao forno até ficar dourado a 180ºC.

A foto não ficou muito boa porque fiz a noite, mas acreditem ficou muito saboroso! Vou repetir futuramente sem dúvida!!

Espero que gostem!
Beijinhos 

Cardápio Fase Cruzeiro

 Hey!!

 Muita gente fica na dúvida do que comer em cada fase, então resolvi compartilhar o que eu estou comendo em cada refeição na fase Cruzeiro.
 Como sabemos a fase cruzeiro em dividida em PP e PL. Nos dias de PP são podemos comer proteína pura e nos dia de PL podemos comer proteína e legumes!

Café da manhã

*Mingau de aveia com canela
*Achocolatado zero batido com leite desnatado
*Café com leite
*Pão dukan
*Bolo Dukan
*Iogurte zero
*Panqueca
*Omelete

Lanche da manhã

*Biscoito Dukan
*Iogurte zero
*Presunto
*Queijo
*Gelatina zero
*Polenguinho
*Iogurte sem polpa da fruta

Almoço

*Carne, peixe, tortas dukan, quiche dukan, bolo de carne
*Ovos cozidos, mexidos, omeletes
-- Nos dia de PL incluir os legumes de sua preferência, lembrando que batata, milho, ervilha não são permitidos e cenoura e beterraba devem ser comidos com moderação.

Lanche da tarde

*Igual ao lanche da manhã

Janta

* De preferência comidas leves, eu por exemplo não como carne a noite, procuro sempre tomar um shake dukan, comer uma fatia de pão, ou uma salada com legumes e peito de peru.


Segue lista dos ALIMENTOS TOLERADOS na fase cruzeiro

Iogurte com fruta 0% (1 unidade)
Iogurte de soja ao natural (1 unidade)
Proteína de soja texturizada (30 gramas crua)
Farinha de soja ou amido de milho ( 1 colher de sopa – 20 g)
Polenguinho Light (1 unidade)
Queijo, máx 7% de gordura (30 g)
Leite de soja (1 Copo – 150 ml)
Actimel Zero (1 unidade)
Molho de soja Light (1 colher de chá)
Salsicha de frango ou peru, máximo 10% de gordura (100 g)
Vinho no preparo de alimentos, com a panela destampada para evaporar (3 colheres)
Creme de leite light máximo 3% de gordura – 1 colher de sopa
Lite condensado zero (3% de gordura)- 1 colher de sopa
Cacau em pó sem açúcar (1 colher de sopa) 

Beijinhos

Quiche de Ricota com Aipo - Dukan

 Hey!!

 Hoje me atrasei e terei que postar a receita mais tarde que o normal, mas o que importa é que a receita vale a pena! Eu sou uma apaixonada pelas receitas Dukan, essa minha reeducação alimentar não está sendo tão sofrida por causa de todas essas invenções maravilhosas e gostosas!

Quiche de Ricota com Aipo

-ingredientes-

3 ovos e 1 gema

300 g de ricota magra

200 g de requeijão zero

Cebolinha, salsinha e Aipo a gosto

Sal a gosto

-modo de preparo-

Bata os ovos, triture a ricota e misture aos ovos. Acrescente o requeijão, cebolinha, salsinha, aipo e sal.

Leve ao forno por 40 minutos a 200 ºC.

Agora é só saborear!

Espero que gostem!

Beijinhos