Consolidação - Dukan

Hey!!

 Quem acompanha o blog e me segue no Instagram @gabizinhafc deve ter reparado um certa mudança nas minhas refeições. Não estou comendo só proteína, pois finalmente cheguei na CONSOLIDAÇÃO!!
 O post de hoje tem o intuito de explicar um pouquinho sobre o que é a consolidação, qual a finalidade e listar os alimentos permitidos!

CONSOLIDAÇÃO!!

 Essa terceira fase tem o intuito de consolidar o seu peso que ainda é instável, ela deve durar 10 dias por quilo perdido, ou seja, se você perdeu 10 quilos essa fase deverá durar 100 dias.

Nessa maravilhosa fase ( estou amando porque minhas refeições são mais variadas) não é mais necessário intercalar os dias de PP e PL, pois os dias de PL são permitidos em todos os dias, EXCETO 1 vez na semana que você deve fazer PP, é recomendado fazer na quinta- feira.
 São introduzidos nos cardápios frutas, pães integrais, alguns carboidratos e uma refeição de gala.

 Ela é dividida em 2 partes. Por exemplo, se você vai fazer 100 dias de consolidação, deve dividi-la em 50 e 50. Nos primeiros 50 dias você terá 1 refeição de gala por semana e poderá comer 1 fruta por dia. Depois desses 50 dias, até completar os 100 será permitido 2 refeições de gala e 2 frutas por dia, lembrando que 1 vez na semana deve ser só de PP.

Alimentos liberados:

* Frutas: Todas exceto banana, uva e cereja estão liberadas. Elas devem ser de tamanho médio, e no caso de frutas como morango, o recomendado é comer 1 copo de 200 ml.

* Pão Integral: 2 fatias todos os dias

* Feculentos: Duas porções por semana - massa, arroz, lentilha, batatas. De preferências integrais e sem manteiga e óleo.

* Farelo de Aveia: 2 colheres e meia por dia.

* Tolerados: Aqueles alimentos já listados aqui anteriormente- são permitidos 3 porções diárias.

É basicamente isso.
Também estou aprendendo mais sobre a consolidação, não vejo a hora de fazer novas receitas
Beijinhos.

Partiu corrida?

Hey!!

 Hoje é feriado, e sabem o que isso significa? Tempo para postar no blog! Nunca imaginei que seria tão difícil conseguir manter um blog atualizado. Além de ter que parar e pegar o computador para escrever, temos que pensar e elaborar alguma coisa maneira para postar, e tudo isso demanda um tempo que eu não estou conseguindo encontrar. E apesar de tudo quero agradecer as pessoas que estão entrando no blog, quando acessei a conta fiquei muito feliz com a quantidade de visualizações e fiquei motivada a tentar realmente atualizá-lo com mais frequência.
 Sem mais mimimi, vamos ao assunto de hoje:

 EXERCITE-SE

 Gente, manter uma alimentação saudável e equilibrada é altamente importante, mas seguir uma rotina de exercícios também é. Eu sei que hoje em dia é tudo muito corrido, mas eu não estou falando de ficar horas na academia nem nada do tipo, eu precisei encontrar uma forma de encaixar os exercícios na minha rotina e vou compartilhar com vocês o que tenho feito.

 1 vez por semana eu reservo para fazer uma corrida pesada ( 8 a 10 km) 

 - demorei bastante tempo para conseguir preparo físico e correr uma longa distância e é altamente satisfatório conseguir terminar a corrida bem, conseguindo respirar e sem dores no corpo.

1 ou 2 vezes na semana faço corrida de alta intensidade 

- Sim, isso significa que corro feito uma desesperada na praia e quando chego no limite paro geral e só volto a corrida quando já estou bem. Ao todo são uns 6 piques de corrida intercalados com as paradas para descansar.

Todos os dias faço exercício em casa.

- Sigo uma série que é tiro e queda. Ela é rápida e bem intensa, tudo que eu precisava na minha falta de tempo. São 30 segundos cada exercício, seguidos de uma série de abdominal e flexão. Indico o canal: Queima de 48 horas, para quem quiser fazer os exercícios em casa.

E claro, dou minhas amadas pedalas sempre que dá! Andar de bicicleta me faz muito fez, me acalma e eu amo demais!! ( tirando aqueles momentos que os motoristas jogam o carro em cima de você).

Fazer exercício vai além de ter um corpo bonito ( pelo menos para mim). É crucial conseguir fazer suas atividades diárias sem ficar ofegante, conseguir correr para pegar um ônibus sem ficar pra morrer, subir uma escada sem ficar parando para respirar, dentre outras coisas, que se você é sedentário vai entender.

 Então, recado dado! 

 E aí, partiu corrida?

Beijinhos

Requeijão- Dukan

Hey!!

 Quem estava sumida?? Eu!! Gente, ou eu sou muito enrolada ou não tenho tempo para nada nessa vida, porque fica muito corrido fazer tudo e ainda postar no blog. Mas se eu consigo dizer não ao chocolate diariamente, também consigo atualizar aqui!

 A receita de hoje é prática, rende bastante, e se você gostar não vai poder faltar na sua casa!!

Requeijão

-ingredientes-

1 pacote de ricota

1/2 xícara de leite

sal

-modo de preparo-

 Triture muito bem a ricota ( ela deve ser bem triturada pois é isso que vai fazer o requeijão ficar mais cremoso e sem farelinho) aí coloque no liquidificador junto com o sal e o leite ( ir colocando aos poucos até chegar no ponto cremoso de requeijão) e bata por 10 minutos. 

 Fácil, fácil! Não tem desculpas para não fazer!!

Espero que gostem!!
Beijinhos

Coxinha - Dukan

Hey!

 Disse que ia postar duas receitas hoje, então aqui estou! Quem aí ama coxinha? Quem aí fica com água na boca quando passa em frente a uma lanchonete e bate logo o olho no tal do salgado cheio de massa e gordura? Eu!! Sim, eu amo coxinha, desde criança é o meu salgado número 1!
 Fiquei muito feliz quando achei essa receita de coxinha dukan, ela não leva nenhum ingrediente pesado e é super fácil de fazer! Vamos tentar?

Coxinha

-ingredientes-

200 g de peito de frango desfiado

1 ovo inteiro

1 xícara de chá de farelo de aveia

1 colher de sopa de requeijão zero

farelo de trigo

pitada de sal

-modo de preparo-

Misture o ovo, requeijão, frango e o sal. Vá acrescentando aos poucos o farelo de aveia até você perceber que já dá para moldar.

Faça as coxinhas e passe no farelo de trigo.

Leve ao forno por 25 minutos a 220 graus.

Eu derreti um pouco de requeijão no microondas para comer junto com a coxinha, e acho que deu um toque a mais.

Espero que goste!
Beijinhos

Pão Francês - Dukan

 Hey!!!

Quanto tempo não é mesmo?! Na correria da semana fica bem difícil atualizar o blog com as receitas que venho fazendo, mas para compensar o atraso hoje posterei duas receitas maravilhosas!!!

 A primeira é esse pão francês que nem parece que não leva farinha de trigo. Ficou muito gostoso mesmo, pena que não podemos comer sempre pois ele contém farinha com glúten. Vamos a receita!

-ingredientes-
200g de farinha de glúten
3 colheres de sopa de iogurte desnatado
1/2 pacotinho de fermento biológico
sal
50 ml de água morna

-modo de preparo-
 Misture todos os ingredientes, e comece a sovar a massa. Quando ele já estiver no ponto (esticando), molde os pães e coloque em uma forma de silicone para não grudar. Tampe a massa e deixe descansar com meia hora. Leve ao forno por 25 minutos a 220 graus.

Acho que vale a pena você tentar fazer! Faça e me conte se deu certo!
Espero que goste!
Beijinhos

Pizza fit - Dukan

 Hey!!

 Que orgulho de mim por ter feito algo tão gotoso! Essa receita é maravilhosa, fiquei apaixonada! O pessoal aqui de casa também aprovou!!
 A massa, não leva manteiga nem farinha! Ela é toda fit!!

Pizza Fit

-ingredientes massa-

3 ovos

3 colheres de sopa de farelo de aveia

1/2 xícara de chá de leite desnatado

1 colher de chá de fermento em pó

- ingredientes recheio-

Queijo mussarela light

1 tomate

Óregano

Azeitona

Cebola

Molho de tomate light ( ou faça o molho caseiro)

Presunto

******************

-modo de preparo-

 Misture todos os ingredientes da massa, exceto o fermento. Quando a massa esiver bem homogênea, acrescente o fermento aos poucos.

 Pegue uma forma e cubra com papel manteiga, e despeje a massa. Leve ao forno baixo por 15 minutos ( até ela ficar durinha). 

 Tire a massa do forno, com cuidado tire o papel manteiga e devolva a massa para a forma. Coloque o recheio e leve ao forno novamente por mais 15 minutos.

É isso gente, tentem fazer!! 

Espero que tenham gostado!

Beijinhos

Lista de Tolerados- Fase Cruzeiro

 Hey!!

 Venho abordar um tema hoje que causa muitas dúvidas, e espero conseguir sanar algumas delas.
Na fase Cruzeiro podemos comer 2 alimentos tolerados por dia, e não importa se é PP ou PL, você pode comer independe se é dia só da proteína, ou se é dia de proteína e legume.

- Cada alimento conta como 1 tolerado-

*Actimel 0% gordura ( 1 unidade)

*Iogurte 0% gordura com aroma de frutas (1 unidade)

*Iogurte de soja natural (1 unidade)

* Pudim ou flan zero ou diet ( 3 unidades pequenas)

*Leite de soja (150 ml)

*Polenguinho light (1 unidade)

*Requeijão até 7 % gordura ( 2 colheres de sopa) o requeijão zero gordura pode desde a fase ataque e não é considerado tolerado, pode ser utilizado normalmente.

*Creme de Leite 3% gordura (1 colher sopa)

*Óleo ( 3 gotas)

*Salsicha frango e peru ( 100 g)

TOLERADOS!

Espero ter tirado algumas dúvidas.

Beijinhos

Pão de Leite Levinho- Dukan

Hey!!

 Gente, esses dias eu postei aqui a receita de um pão de leite que eu fiz e gostei bastante, mas encontrei e testei essa outra receita e acho que ficou muito melhor! Essa só é um pouquinho mais trabalhosa, só que vale cada esforço.
O pão cresceu mais, e ficou mais levinho! Quem tentou fazer a outra receita, acho que vale pena experimentar essa e fazer a comparação! A receita não é minha, mas quem a criou está de parabéns.

Pão de Leite Levinho

-ingredientes-
4 claras
2 gemas
12 colheres de sopa de leite em pó
3 colheres de sopa de maisena
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa de adoçante culinário

-modo de preparo-
 Bata as claras em neve na potência alta da batedeira, desligue a batedeira e acrescente as 2 gemas, e bata em potência baixa, pois é só para misturar.
 Acrescente o adoçante , a meisena e bata em potência baixa.
 Acrescente o fermento e o leite em pó, misturando com a colher. Depois de misturado você volta a bater em potência alta até a massa ficar homogênea.
 Se a massa ficar com consistencia dura, acrescente meio copo de água, e volte a bater.
 Coloque a massa na forma de silicone, e leve ao forno a 180º até ele ficar douradinho.

Dica: peguem uma fatia do pão, passe requeijão e coloque na sanduicheira ( mas dê uma observada, por ele pode grudar e queimar). Fica divino!! A bordinha fica crocante, a única coisa ruim é que não dá vontade de parar de comer!

Prontinho!! Prove e veja só que gostoso!!

Espero que gostem!!
Beijinhos!

Panqueca com Frango - Dukan

 Hey!!

 A receita de hoje é uma refeição maravilhosa!! Fiz para meu almoço e me sustentou bastante! O bom é que a receita é fácil e fica pronto rapidinho!

Panqueca com Frango

 *Partirei do princípio que vocês já estão com o frango pronto. 

-ingredientes paqueca-

2 ovos

2 colheres de sopa de farelo de trigo

Uma pitada de sal

-modo de preparo-

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo. (utilizando de preferência uma boa frigideira)

Para fazer o recheio eu derreti três colheres de sopa de requeijão com um pouco de leite, usei o microondas mesmo. Depois misturei com o frango que já estava desfiado.

Agora é só montar, colocando bastante recheio. E em cima eu coloquei um pouco de requeijão derretido.

Fica uma delííícia!! E é muito fácil gente, qualquer frango que sobrou dá para fazer!

 Espero que gostem!

Beijinhos

Torta de Maracujá- Dukan

 Hey!!

 A receita de hoje é invenção minha!! (uhuul) Amo maracujá, amo torta de maracujá, amo doces então essa receita é fruto de todo meu desejo por uma sobremesa!
 Sabem aquele biscoito dukan que já postei aqui no blog? Então usei ele para a base da torta, e ficou divina!!
 Vamos para a receita!

Torta de Maracujá

-ingredientes base-

3 ovos

9 colheres de sopa de farelo de aveia

3 colher de sopa de farelo de trigo

3 colher de sopa de adoçante culinário

3 colher de sopa de chocolate em pó zero

2 colheres de leite desnatado

2 colher de chá de fermento

(medidas para uma forma de silicone redonda média)

-modo de preparo-
Misture todos os ingredientes deixando o fermento por último, coloque a massa na forma e leve ao microondas por 4 minutos ou até ficar no ponto (durinha, tipo biscoito mesmo) Depois dos 4 minutos eu coloquei mais 30 segundos, e vi se já estava bom, e fui fazendo assim, colocando 30 segundos até ficar no ponto! (Não sou cozinheira gente rs, então tive que ir aos pouquinhos para não queimar)

***************
-ingredientes creme de maracujá-
1 pote de iogurte desnatado
1/2 suco clight sabor maracujá
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de tal qual
1 colher de sopa de gelatina incolor
8 colheres de sopa de água

-modo de preparo-
 Dissolver a gelatina incolor na água, e levar ao microondas por 20 segundos, depois bater com os demais ingredientes.

Agora é só montar a torta e levar a geladeira para endurecer! A minha ficou durinha rapidinho!

Espero que gostem!!
Beijinhos

Dukan- O que não pode faltar

 Hey!!!

 Estou de volta! Como foram de carnaval? O meu foi tão bom que por mim não acabava tão cedo, mas nada é perfeito!
 Esses dias uma seguidora do instagram me pediu para que eu falasse dos alimentos que não podem faltar durante a dieta, sobre o que eu compro no supermercado, e eu achei bem interessante! Por isso estou aqui, para desvendar minha dispensa e abrir a minha geladeira!

 Armário

*Farelo de Aveia
*Farelo de Trigo
*Leite em Pó
*Golg (achocolatado zero)
*Tal Qual (adoçante culinário)
*Fermento
*Canela
*Adoçante (uso o de sucralose Linea)

Geladeira

*Água ( Apenas para lembrar que é essencial beber muita água)
*Presunto
*Queijo Minas
*Leite Desnatado
*Ovo
*Requeijão Zero
*Iogurte Desnatado
*Iogurte Vigor (baunilha e natural)
*Suco Clight
*Gelatina

Extras

*Polenguinho
*Pudim Zero
*Ricota
*Pis
*Chocolate Zero ( tem vezes que preciso absurdamente)
*Refrigerante Zero


 É mais ou menos isso que eu venho comprando! Qualquer dúvida podem falar comigo!

Beijinhos!

Stop Carnaval!

 Hey!!!

 Gente, carnaval tá aí e a minha programação é bloco de rua todo dia! Eu moro no Rio de Janeiro e sempre vou aos blocos que saem por aqui ( na verdade sou de Niterói, mas vou aos blocos do Rj) e devido a esse fato, acredito que não conseguirei postar nada aqui no blog, realmente tentarei, mas acho que não vai dar!!
 Mas, meu instagram (@gabizinhafc) será atualizado todos os dias, eu estou meio preocupada com as minhas refeições porque geralmente não tem nada aberto que dê para fazer uma alimentação correta, não sei o que vou comer no almoço, nos meus lanches, terei que inventar na rua e tudo isso será publicado no instagram, pra você que também vai se aventurar nos blocos e não sabe o que comer acompanhar, pra você que vai ficar em casa mas que gosta de acompanhar as nossas refeições, e para você que é usuária fiél do instagram (assim como eu) e ama curtir e seguir as fotos postadas!
 Posso também dar ideias de fantasias por aqui, estou pensando ainda se faço esse post ou não, mas podem deixar que o blog não será abandonado!!
 Aliás, quero agradecer a quem tem entrado aqui diaramente, não sei se vocês sabem mas eu tenho o controle das vizualizações diárias do que eu posto, e nunca imaginei que seria um número tão alto, então obrigada!

 Aproveitem o carnaval, mas lembrem-se essas coisas gordas e gostosas que você pode estar pensando em comer não vão acabar hoje, elas sempre vão existir então não há necessidade de comer tudo em grandes quantidades! Temos tanta trabalho para manter uma alimentação equilibrada, sem frituras, besteiras, então não vamos jogar esse esforço todo de meses no lixo por causa do carnaval! Daqui a pouco esse período de farra acaba, e nós não queremos começar tudo do zero, certo?

Até logo mais!
Beijinhos

Trouxinha de Presunto

 Hey!!

 Estava meio sumida, mas o motivo é o carnaval! Estou que nem uma doida preparando fantasias, indo comprar chapéu, saia e tal, aí quando chego em casa já estou morta.
 Mas hoje deu tudo certo, e consegui um tempinho para postar uma receitinha saborosa!

Trouxinha de Presunto

-ingredientes-

1 ovo

1 fatia de presunto

sal

orégano

-modo de preparo-

Forre uma forminha de silicone com o presunto, quebre o ovo dentro dela. Coloque uma pitada de sal e o orégano!

Só isso!!!

 Não cheguei a marcar o tempo que ficou no forno, mas é até o ovo ficar assado!

Claro, você pode incrementar com tomate, queijo, salsinha. É só soltar a imaginação!!

Espero que gostem!

Beijinhos!

Meu bolo de 23 anos- Dukan

 Hey!!

 Estava muito animada para fazer esse bolo, porque eu nunca gostei de bolo diet, mas como era meu aniversário eu teria que fazer um zero para mim de qualquer forma. Busquei várias receitas, várias opções de recheio e depois de muito pesquisar decidi o que ia fazer! A receita da massa de chocolate é de Gabriela Menezes, encontrei o passo a passo pelo instagram mesmo, já os recheios eu não sei quem os inventou, mas queria agradecer ao gênio que tornou a nossa vida mais doce criando as receitas, o que eu não sabia é que juntar tudo em um só bolo ia ficar tão gostoso!!
 Então, aqui vai a receita!

Meu Bolo de 23 Anos

-massa do bolo-
4 ovos
100 ml de leite desnatado
2 colheres de sopa de requeijão zero
3 colheres de sopa de adoçante culinário
6 colheres de sopa de leite em pó desnatado
2 colheres de sopa de cacau sem açúcar
1 colher de sopa de gold
6 colheres de sopa de pis
1 colher de sopa de fibra de trigo
1 colher de sopa de fermento

-modo de preparo-
No liquidificador bater os ovos, requeijão, leite líquido e o leite em pó, bater por 5 minutos. Depois acrescentar o restante dos ingredientes e bater bem. Por último o fermento. Levar ao forno pré aquecido por 25 minutos.

(Eu fiz dois bolos)

********************

-cobertura de brigadeiro-
1 caixa de pudim de chocolate zero
200 ml de leite desnatado
2 colheres de requeijão zero
2 colheres de leite em pó desnatado
1 colher de adoçante

-modo de preparo-
 Leve ao fogo o pudim, o requeijão e leite, e mexa até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o leite em pó e o adoçante.

*********************

-recheio de Nutella Fake-
3 colheres de sopa cheias de requeijão zero
1 colher de sopa de cacau sem açúcar
1 colher de sopa de adoçante em pó
1 colher de sopa de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de gold
gotas de essência de avelã

-modo de preparo
Misture tudo com um garfo, e guarde na geladeira com papel filme por dois dias. ( Eu coloquei no bolo no mesmo dia que fiz)

*********************

-recheio de doce de leite-
250 ml de leite desnatado líquido
8 colheres de leite em pó desnatado
3 colheres de sopa de adoçante culinário

-modo de preparo-
Leve os ingrediente ao liquidificador e bata, em seguida coloque em um vidro (usei o de palmito( envolva com um pano) coloque na panela de pressão com 3/4 de água, quando iniciar a fervura maque 30` e desligue. Deixe que a pressão saia sozinha. Depois de totalmente frio, tire o soro e reserve caso precise para deixar o doce mais líquido, coloque na batedeira e bata até ficar com espessura de doce de leite.

Importante: Na hora de montar o bolo não esquecer de molhar com leite, porque a massa fica um pouco seca, mas depois de molhada fica uma delícia.

É isso gente. Quem comeu aprovou e eu adorei!! Comi até no dia seguinte com leite e hum...
Espero que gostem!
beijinhos

Pastel de Forno - Dukan

Hey!!

 Adivinhem!! Amanhã é meu aniversário, vou fazer 23 anos e hoje fiquei um bom tempo na cozinha preparando meu bolo dukan, porque eu encomendei um delícia para os meus convidados, e esse zero para mim e para aqueles que fazem dieta e/ou são diabéticos!! Mas depois vou fazer o post passo a passo do bolo de aniversário.
 Hoje o queridinho é esse pastel delícia, aproveitei que o forno já estava quente e fiz rapidinho essas gostosuras magras!!
 Vamos a receita!

Pastel de Forno

-ingredientes-

1 ricota

2 ovos

1 gema

2 e 1/2 colheres de sopa de farelo de aveia

1 colher de farelo de trigo

Recheio de sua preferência, usei presunto com orégano

Sal a gosto

-modo de preparo-

Triture a ricota e misture os demais ingredientes. Depois que formar uma massa, pegue bolinhas e abra com a ajuda de papel filme, coloque o recheio e molde. Pincele com uma gema.

Leve ao forno até ficar dourado a 180ºC.

A foto não ficou muito boa porque fiz a noite, mas acreditem ficou muito saboroso! Vou repetir futuramente sem dúvida!!

Espero que gostem!
Beijinhos 

Cardápio Fase Cruzeiro

 Hey!!

 Muita gente fica na dúvida do que comer em cada fase, então resolvi compartilhar o que eu estou comendo em cada refeição na fase Cruzeiro.
 Como sabemos a fase cruzeiro em dividida em PP e PL. Nos dias de PP são podemos comer proteína pura e nos dia de PL podemos comer proteína e legumes!

Café da manhã

*Mingau de aveia com canela
*Achocolatado zero batido com leite desnatado
*Café com leite
*Pão dukan
*Bolo Dukan
*Iogurte zero
*Panqueca
*Omelete

Lanche da manhã

*Biscoito Dukan
*Iogurte zero
*Presunto
*Queijo
*Gelatina zero
*Polenguinho
*Iogurte sem polpa da fruta

Almoço

*Carne, peixe, tortas dukan, quiche dukan, bolo de carne
*Ovos cozidos, mexidos, omeletes
-- Nos dia de PL incluir os legumes de sua preferência, lembrando que batata, milho, ervilha não são permitidos e cenoura e beterraba devem ser comidos com moderação.

Lanche da tarde

*Igual ao lanche da manhã

Janta

* De preferência comidas leves, eu por exemplo não como carne a noite, procuro sempre tomar um shake dukan, comer uma fatia de pão, ou uma salada com legumes e peito de peru.


Segue lista dos ALIMENTOS TOLERADOS na fase cruzeiro

Iogurte com fruta 0% (1 unidade)
Iogurte de soja ao natural (1 unidade)
Proteína de soja texturizada (30 gramas crua)
Farinha de soja ou amido de milho ( 1 colher de sopa – 20 g)
Polenguinho Light (1 unidade)
Queijo, máx 7% de gordura (30 g)
Leite de soja (1 Copo – 150 ml)
Actimel Zero (1 unidade)
Molho de soja Light (1 colher de chá)
Salsicha de frango ou peru, máximo 10% de gordura (100 g)
Vinho no preparo de alimentos, com a panela destampada para evaporar (3 colheres)
Creme de leite light máximo 3% de gordura – 1 colher de sopa
Lite condensado zero (3% de gordura)- 1 colher de sopa
Cacau em pó sem açúcar (1 colher de sopa) 

Beijinhos

Quiche de Ricota com Aipo - Dukan

 Hey!!

 Hoje me atrasei e terei que postar a receita mais tarde que o normal, mas o que importa é que a receita vale a pena! Eu sou uma apaixonada pelas receitas Dukan, essa minha reeducação alimentar não está sendo tão sofrida por causa de todas essas invenções maravilhosas e gostosas!

Quiche de Ricota com Aipo

-ingredientes-

3 ovos e 1 gema

300 g de ricota magra

200 g de requeijão zero

Cebolinha, salsinha e Aipo a gosto

Sal a gosto

-modo de preparo-

Bata os ovos, triture a ricota e misture aos ovos. Acrescente o requeijão, cebolinha, salsinha, aipo e sal.

Leve ao forno por 40 minutos a 200 ºC.

Agora é só saborear!

Espero que gostem!

Beijinhos

Torta de Frango- Dukan

 Hey!!

 Hoje é dia de receitinha salgada e essa torta de frango é uma coisa de louco!! O legal dessa dieta é que as receitas são fáceis e rápidas, o que facilita muito a nossa vida!! Eu estava querendo testar essa receita e amei!!
 Então, aqui vai:

Torta de Frango

-ingredientes-

3 ovos

2 colheres de sopa de maisena

2 colheres de sopa de requeijão zero

2 colheres de sopa de leite desnatado

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1/2 peito de frango cozido

-modo de preparo-

 Desfie o frango. Bata os ovos com um garfo, acrescente o requeijão, o leite, e por último o fermento. Após bater a massa misture o frango e incorpore bem.

 Leve ao forno pré aquecido por 35 / 40 min a 180º ou até ficar douradinho.

Eu coloquei a massa em um refratário de vidro e ele não grudou!

 Façam!! É realmente uma boa dica!

Espero que gostem!
Beijinhos

Bolo Mesclado - Dukan

 Hey!!

 Olha, desde a primeira vez que eu vi uma foto desse bolo no Instagram de alguém eu pensei: Eu tenho que fazer isso! E vou te falar, não me arrependo! Ele parece até ser difícil de fazer, mas é molezinha e muito saboroso!! Fiz ontem para meu lanche da tarde, minha mãe faz a dieta comigo e estava implorando para que eu fizesse alguma coisa gostosa para comermos e eu, ela, a família toda adoramos o bolo!

Bolo Mesclado

-ingredientes-

4 ovos

4 colheres de sopa de adoçante culinário

6 colheres de sopa de farelo de aveia

2 colheres de sopa de farelo de trigo

1 colher de sopa de achocolatado em pó
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
2 colheres de chá de fermento em pó

-modo de preparo-
Bater todos os ingredientes exceto o achocolatado, seguindo a ordem: ovo, adoçante, leite e os secos.
Coloque metade da massa na forma, e misture o achocolatado na parte que ficou separada.
Coloque a massa com chocolate por cima da massa branca, e dê pequenas misturadas para mesclar.

Levar ao forno pré aquecido, por 40 minutos.

Espero que gostem!
Beijinhos

Cookie Dukan!

 Hey!!

 Matei meu desejo por biscoito! Estava doida para comer um algo crocante na hora do lanche e fiquei altamente satisfeita com essa receita, tem gostinho de quero mais!

Cookie Dukan

-ingredientes-

1 ovo

3 colheres de sopa de farelo de aveia

1 colher de sopa de farelo de trigo

1 colher de sopa de adoçante culinário

1 colher de sopa de chocolate em pó zero

1/2 colher de leite desnatado

1 colher de chá de fermento

-modo de preparo-

Misture todos os ingredientes deixando o fermento para o final.

Faça bolinhas com uma colher e coloque em um prato.

Leve ao microondas por 3 minutos!

E seja feliz!!!

 Vou testar outros sabores, quero fazer de leite em pó, de canela, aveia... use a imaginação!

Espero que gostem!

Beijinhos

Xô Preguiça!

 Hey!!

 O post de hoje é diferente do que venho publicando, pois acredito que quando entramos em uma dieta e mais que isso, decidimos mudar nossos hábitos alimentares, precisamos e muito de incentivo, porque tem dias que pensamos em largar tudo e comer um pedaço enorme de bolo de chocolate, ou comer uma macarronada bem gorda e acabamos esquecendo que temos um objetivo muito maior do que essa necessidade de comer coisas calóricas.

 O pensamento que está cada vez mais firme na minha cabeça é: depois que eu alcançar meu objetivo eu como um pouco disso. Fui em um aniversário no segundo dia da minha dieta e foi muito difícil conseguir me controlar mas inacreditavelmente eu não comi nada, nenhum brigadeiro, salgadinho nada, não comi nada de gordo, e o que eu ficava pensando era: Gabriela, o brigadeiro não vai deixar de existir hoje. E sabe, me senti muito bem quando cheguei em casa e vi que havia me controlado.

 E os exercícios? Nossa, tem vezes que a preguiça está gigante, e eu penso em deixar para outro dia, mas minha determinação está sendo maior que qualquer pensamento negativo! Quando você estiver desanimada, preguiçosa, não deixar isso tomar conta de você e te dominar, levante, coloque seu tênis e vai caminhar, porque olha, no final disso tudo o resultado será gratificante.

 Aos poucos já estou conseguindo correr mais sem ficar pra morrer, e isso é maravilhoso!!

 A vida é muito curta, você tem certeza que nunca vai se dar a oportunidade de ficar bem com seu corpo, de ir a praia sem ficar com vergonha, de se olhar no espelho e não ver uma barriga incômoda?

 Sei que conseguimos!! E eu desejo que a sua determinação fique cada dia mais forte!

Levante-se e mova-se!
Beijinhos

Bolo de Chocolate Fofinho- Dukan

Hey!!

 Aí você começa sua dieta e começa a aceitar o fato de que tão cedo vai poder comer um bolinho de chocolate, eis que surge uma receita maravilhosa sem a tal farinha branca!
Sério, esse bolo é muito gostoso e fica bem fofinho, nem parece que é light, meu irmão que não come nada sem açúcar comeu e ainda repetiu, ou seja, foi mega aprovado!

Bolo de Chocolate Fofinho

-Ingredientes-

2 ovos

2 colheres de sopa de cacau

2 colheres de sopa de farelo de aveia

2 colheres de sopa de leite líquido desnatado

2 colheres de sopa rasa de adoçante culinário

1 e 1/2 colheres de sopa de fermento

-Modo de preparo-

Misture tudo e acrescente o fermento por último. Leve ao forno por 25 a 30 minutos.

(Essa receita é para uma forma pequena de silicone)

Espero que gostem!

Beijinhos

Farelo de Aveia

Hey!!

 Eu estava querendo saber mais sobre o farelo de aveia, porque vi muita gente falando que esse ingrediente é essencial na dieta e eu curiosa que sou precisava saber o porquê dele ser tão milagroso.
E descobri!!

 Bom, todos sabem que na dieta Dukan consumimos quantidades elevadas de proteína e que isso pode ocasionar o aumento do colesterol, e adivinhem? O farelo de aveia contem em sua maioria fibra solúvel o que reduz a absorção de colesterol na corrente sanguínea.

 E mais, quando consumimos o farelo meio que é formado uma capa gelatinosa que não é digerida nos processos digestivos, essa capa envolve as moléculas de gordura e açúcar, retardando sua absorção, fazendo com que o nosso corpo seja obrigado a utilizar suas próprias reservas, é aí que emagrecemos, que perdemos toda essa gordura indesejada!

 Sem falar que ele causa sensação de saciedade, por isso que quando fazemos essas diversas receitinhas com farelo não sentimos vontade de comer quantidades absurdas, pois ficamos satisfeitos com poucas quantidades.

 É, realmente ele é essencial!!

FARELO DE AVEIA  ♥ 

Tortinha de coco com chocolate Dukan

Hey!!

 Se você assim como eu ama um doce, então não pode ficar sem provar essa receita! Eu a encontrei em algum Instagram e não sei quem a inventou (um gênio provavelmente), mas eu dei uma pequena modificada e ficou muito gostosa!

Tortinha de Coco com Chocolate

-Ingredientes-

2 colheres de leite em pó

4 colheres de leite desnatado líquido

1 colher de adoçante culinário

2 colheres de achocolatado diet

3 gotas de essência de coco

-modo de preparo-

**Para a parte branca misturar: o leite em pó, o adoçante culinário, as gotas de essência de coco e 2 colheres de leite líquido.

**Para a parte preta misturar: 2 colheres de leite líquido com o achocolatado.

(As receitas ficam grossinhas e não líquidas)

 Agora é só colocar na forminha de silicone e deixar no congelador até endurecer.

Essas quantidades fazem duas forminhas.

Espero que gostem!

beijinhos

Pão Dukan

Hey!!

 Eu sempre fui viciada em pão, e quando resolvi começar a dieta logo pensei: não vou conseguir viver sem pão!! Mas para a minha surpresa, há várias receitas gostosas que não levam a gorda farinha branca, e que podemos comer normalmente no café da manhã, no lanche ou na hora que quisermos!

Pão Dukan

-Ingredientes-

7 colheres de sopa de farelo de trigo

5 colheres de sopa de farelo de aveia

1 colher de café de adoçante em pó

2 ovos

1 colher de sopa de fermento

1/2 colher de leite desnatado líquido

1 colher de sopa de requeijão

1 pitada de sal

-Modo de Preparo-

Bata todos os ingredientes líquidos (ovos, leite e requeijão), depois acrescente os secos, deixando o fermento por último.

Leve ao forno por 25 minutos. (lembrando sempre que dependendo do forno pode ser 30 minutos)

E tcharam! O pão está prontinho. Eu gosto de comer com blanquet, polenguinho, requeijão, queijo minas. 

Eu estou esperando sair da fase cruzeiro, para poder acrescentar nessa receita um pouco de castanha, acho que vai ficar divino!

Espero que gostem!

E lembrem de beber sempre muita água!!

Beijnhos!

Milk Shake de Morango

Hey!!

  Como aguentar esse calor de 50º sem um picolé ou um potão de sorvete? Nós Dukaneses sempre encontramos a solução, e aqui está o Milk Shake muito muito gostoso e refrescante, eu tomo desde a fase ataque.

Milk Shake de Morango

-Ingredientes-

1 pote de iogurte desnatado

1/2 pacote de clight de morango

5 pedras de gelo ( eu coloco muito gelo porque gosto de mega gelado, com pedacinhos do gelo triturado)

-modo de preparo-

Coloque tudo do liquidificador e seja feliz!! 

 Bem fácil! Eu adoro essas receitas práticas, porque geralmente a fome é tanta que não dá para fazer algo mega elaborado!

Espero que gostem!

beijinhos

Pão de Forma Dukan

Hey!!

 Imagina um pão sem farinha branca mega delicioso!! Então, aqui está a receita!
 Fica muito gostoso, e é bem fácil de fazer!

Pão de Forma Dukan

 1 ovo

 2 colheres de farelo de aveia

 1 colher de requeijão zero

 3 colheres de leite desnatado

 1 colher de pó royal

 1 pitada de sal

-modo de preparo-

 Bater o ovo e ir adicionando os demais ingredientes.  Acrescente o fermento por último.

Pegue um recipiente pequeno quadrado, ou redondo e coloque a massa. ( mas não encher o recipiente até o topo).

 Levar ao microondas por 1 min, tirar e ver se já está firme. Se não estiver colocar mais 30 min, ver se já está bom, se não colocar mais 30.

( É bom prestar atenção, porque ele pode acabar virando torrada, fica gostoso da mesma forma, mas se quiser pão tem que ficar mais molinho)

 Eu gosto de depois de pronto, colocar presunto e polenguinho( fase cruzeiro) e dar uma esquentada no microondas! Fica uma delícia, nem parece que estou de dieta!

Façam e espero que gostem!

beijinhos

Cardápio fase Ataque

Hey!!

 Quando decidimos que vamos fazer uma dieta, a primeira coisa que pensamos é: o que vou comer?
Ainda mais quando se trata de uma dieta bastante restrita e rigorosa.

 Eu iniciei a dieta dukan no dia 5 de janeiro de 2015, e estava com 65 quilos. (engordei demais no período de final de ano e estava me alimentando super mal, comendo muito doce, carboidratos e refrigerantes e resolvi que precisava mudar minha alimentação, até porque grande parte da minha família é diabética e eu corria grande risco de me tornar diabética também.)

Fiz 5 dias do Ataque e perdi 3 quilos. Então vou compartilhar como estava sendo a minha alimentação nesse período.

ATAQUE

Café da Manhã

-opção 1-

 1 xícara de café com leite desnatado ( eu estava tomando sem adoçante, mas é permitido usá-lo)

 1 ovo mexido 

 2 fatias de peito de peru

-opção 2-

 Mingau de farelo de aveia ( 1 colher e meia de farelo) com canela.

-opção 3-

1 xícara de café com leite desnatado

1 pão de queijo dukan

-opção 4-

1 iogurte desnatado com farelo de aveia ( 1 colher e meia)

-opção 5-

1 xícara de café com leite desnatado 

1 fatia de pão dukan com requeijão zero ( receita do pão logo, logo no blog)

1 fatia de peito de peru

Lembrando que frutas não são permitidas, nem sucos.

Lanche da manhã

- opção 1-

2 fatias de queijo 0 % gordura

-opção 2-

1 pão de queijo dukan (se tiver comido no café da manhã, escolher outra opção)

-opção 3-

1 iogurte desnatado com farelo de aveia ( se tiver comido no café da manhã, escolher outra opção)

Almoço

-opção 1-

Omelete de carne moída (pode utilizar frango desfiado, presunto, ou outro recheio que preferir, desde que seja proteína)

-opção 2-

Ovo cozinho com frango ( ou qualquer outra proteína que preferir)

-opção 3-

Peixe cozido

-opção 4-

Ovos mexidos com carne moída ( ou qualquer outra proteína que preferir)

-opção 5-

Quibe de forno ( a receita é bem simples, logo postarei a que eu faço aqui)

Lanche da tarde

 As mesmas opções do lanche da manhã.

Janta

Eu não como tanta carne assim a noite, então procurava comer:

-opção1-

1 ovo cozido

-opção 2-

2 fatias de queijo magro

1 fatia de peito de peru

-opção 3-

1 fatia de pão dukan co requeijão zero

Importante:

 O consumo diário de 1 colher e meia de farelo de aveia é obrigatório.

 O consumo de no mínimo 1,5 litro de água por dia é obrigatório.

 Fazer caminhas e algum exercício físico também é fundamental. ( Eu no momento não estou na academia, mas fiz caminhadas e funcionou bastante)

 Os cardápios são meios repetidos mesmo, até porque nessa primeira fase são poucos os alimentos permitidos, aqui está a lista:

 - Carnes

- Peixes
- Ovos 
- Iogurtes magros e sem açúcar
- Leite magro
- Queijinhos frescos magros  
- Farelo de Aveia
- Adoçante
- Fermento em Pó
- Especiarias: canela, cravinho, erva doce, noz moscada, gengibre, garam masala, etc.
- Aromatizantes: em líquido ou naturais
- Condimentos: vinagre, mostarda, ervas aromáticas como o cebolinho (bom para temperar molhos de iogurte ou queijo fresco para acompanhar as carnes ou peixes)
- Coca Cola Zero
- Gelatinas sem açúcar

Sim, podemos tomar uma latinha de coca zero quando a vontade de comer algum doce for enorme!!

Foi me alimentando assim que perdi 3 quilos em 5 dias, não passei fome nem nada! Os primeiros dias foram bem difíceis, mas bastava pensar que eu tinha um objetivo pela frente que conseguia ir dormir sem ter comido nenhuma besteira.

Espero que vocês também consigam!! 

Beijinhos

Omelete de Carne moída ao molho de requeijão.

Hey! Hoje é feriado então vou fazer logo três postagens.

 Essa omelete também é permitida em todas as fases e fica bem gostosa com esse molho de requeijão. A receita é bem simples e podemos comer culpa!

Omelete de Carne Moída ao Molho de Requeijão.

Ingredientes:

-Omelete-

  2 ovos

  1 colher de leite desnatado

  1 pitada de sal

-Carne moída-

 A carne moída deve ser feita sem muito tempero, com cebola, um pouco de sal e alho.

- Molho de Requeijão-

 2 colheres de sopa de requeijão zero

 1 colher de sopa de leite desnatado

levar ao microondas por 20 segundos, mexer e colocar por mais 10 segundos ( até ficar grossinho)

Pronto agora é só montar, jogar o molho por cima e saborear! Geralmente eu como apenas duas, sem nenhum acompanhamento.

Espero que gostem!

Beijinhos

Pão de Queijo Dukan

Hey!!

 A primeira receitinha que vou compartilhar aqui é uma das minhas preferidas, pois amo pão de queijo!! E o bom é que ela é permitida em TODAS as fases, olha só que maravilha!!

Pão de Queijo Dukan

Ingredientes:

       6 colheres de leite desnatado em pó

       2 fatias grossas de queijo branco (tem que ser zero)

       2 colheres de leite desnatado líquido

       1 ovo

       1/2 colher de queijo parmesão ralado

       1 colher de chá de fermento

Modo de preparo:

  Pegue as fatias de queijo branco e amasse bem com um garfo, acrescente o leite e o ovo e misture, depois coloque o leite em pó e o queijo ralado.

  Por último acrescente o fermento. Agora é só colocar nas forminhas de silicone ( essa receita dá para fazer 6 forminhas) e levar ao forno por 20 minutos a 180 graus. 

Atenção: Fiquem atentos ao forno, pois dependendo pode levar uns 15 minutos para ficar pronto. Assim que começar a dourar é bom prestar atenção se não está queimando no fundo.

 E tcharam! Está prontinho para comer! Eu amo esse pão de queijo, levo como lanche para o trabalho, como no café da manhã, e o bom é que não engorda!

Espero que gostem!

Beijinhos

Mudança de Hábitos- Resumão Dukan

Hey, Bom dia!

 Há três semanas estou mudando meus hábitos alimentares, e para isso comecei a dieta Dukan. Então resolvi compartilhar as receitas que venho fazendo e todos os alimentos que são permitidos nas fases da dieta.

A dieta é composta por 4 fases que são elas: Ataque, Cruzeiro, Consolidação e Estabilização.

Farei uma breve relação dos alimentos permitidos, mas durante a semana vou postando mais detalhe de cada fase.

Ataque: É permitido comer somente proteína, carnes, queijo zero, presunto, iogurte desnatado zero.  Podemos comer 1 colher e meia de farelo de aveia por dia.Nessa fase a perda de peso é mais rápida, no meu caso perdi 3quilos. A fase dura de 2 a 7 dias dependendo de quantos quilos você quer perder.

Cruzeiro: Nessa fase intercalamos os dias. Um dia apenas proteína e outro proteína e legumes. Os dias de proteína é basicamente todos os alimentos da fase ataque. O bom da fase Cruzeiro é que entram alguns alimentos tolerados como iogurte zero de fruta (mas que não contenha a polpa da fruta), polenguinho zero, dentre outros que em outro post irei comentar mais.

ATENÇÃO: Não são permitidos, batata, batata doce, aipim, mandioca.

Consolidação: Nessa fase as coisas começam a melhorar (rsrs), ela é dividida em duas partes e  é permitido apenas um jantar delícia por semana e uma fruta por dia, já na segunda fase, você poderá fazer dois jantares delícias por semana. Esse tal jantar delícia também entrarei em detalhe depois. 

Estabilização: Essa fase dura para o resto da vida, você usará como base os alimentos da consolidação e vai incluindo os demais alimentos aos poucos. É necessário continuar com o consumo do farelo de aveia, 3 colheres por dia.

 Bom, fiz um resumo bem rápido mesmo sobre a dieta apenas para vocês terem noção de como funciona a dieta.

Espero que acompanhem o blog, tentarei fazer alguns vídeos ensinando receitinhas, tudo para deixar a dieta menos sofrida e mais interessante.

Beijinhos e até.